Boucherie - CharcuterieCommercesUn siècle de tradition bouchère

Originaire d’ une famille de boucher à Mussy sur Seine (Aube) depuis 1903, Edmond VACHET…

La première boucherie familiale verra le jour en 1931, rue de Vaux. En plein centre ville de Châlons sur Marne pour l’époque. C’est en 1955 par contre, place Monseigneur Tissier qu’Edmond effectue un transfert stratégique de l’activité.

Dans le but de perpétuer la tradition, le fils d’Edmond Vachet, Armand se voit céder en 1966 l’entreprise de son père. Les fils d’Armand, Thierry et Michel se doivent en 1978 à leur tour de faire valoir ce « Savoir Faire » familial. L’année 1981 fera de ces deux fils l’année de consécration. Le métier est acquis et désormais, ils n’ont plus rien à envier à leur père.

Foire aux Questions

Le 50ème anniversaire voit l’enseigne se transformer littéralement pour un meilleur accueil vis à vis de la clientèle qui ne cesse d’augmenter. Suite logique à ces démarches, la présentation de la vitrine est revue dans les années 90. C’est en 1999, que la cuisine, le laboratoire et la totalité du magasin sont entièrement revus du sol au plafond.

Ludovic représente depuis 2010, la 5ème génération de boucher à reprendre la tête créé jadis par ses ancêtres. Le drive a fait quant à lui son apparition depuis 2014. Désormais et à ce jour, on peut le voir visible sur la boutique d’Adressesdefrance.com.

La devise d'Edmond VACHET était :

VOUS BIEN SERVIR, VOUS FAIRE PLAISIR  et VOUS VOIR REVENIR

Nous ne souhaitons ne rien changer à cela…

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